Организация питания



Один их важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания отражение ее в воспитательно-образовательном процессе. Правильное питание - это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важных мест. В данном разделе Вы, уважаемые родители, сможете познакомиться с двухнедельном меню, рекомендациями по организации правильного здорового питания ребенка



Адекватная энергетическая ценность рационов, соответствующая энергозатратам детей;

Сбалансированность рациона питания

Максимальное разнообразие рациона;

Высокая технологическая и кулинарная обработка продуктов и блюд, обеспечивающая их вкусовые достоинства и сохранность пищевой ценности; Учет индивидуальных особенностей детей.

Организация рационального питания детей в детском саду основана на соблюдении утвержденных наборов продуктов и примерных меню и осуществляется в соответствии с двухнедельным меню (осенне-зимний период и весенне-летний период)

В детском саду имеется примерное перспективное меню, специально разработанная картотека блюд, где указаны раскладка, калорийность блюда, содержание в нем белков, жиров, углеводов. Использование таких карточек позволяет легко подсчитать химический состав рациона и при необходимости заменить одно блюдо другим, равноценным ему по калорийности.

Суммарные объёмы блюд по приёмам пищи (в граммах)

(СП 2.3/2.4 3590-20)

  Возраст детей

завтрак

2 завтрак

обед

ужин

от 1до 3 лет

350-450

80-150

450-550

400-500

от 3 до 7 лет

400-550

100-180

600-800

450-600

Нормы физиологических потребностей в энергии и

пищевых веществах в сутки


1-3 лет

3-7 лет

Энергия (ккал)

1200-1400

1800

Белок, г

36-42

54

Жиры, г

40-47

60

Углеводы, г

203

261

НОРМЫ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ДЕТСКИХ САДАХ

(граммов в день на одного ребенка)

                                                                               (СП 2.3/2.4 3590-20)

  Продукты

Дети до 3-х лет  

Дети от 3-х до 7-и лет

Хлеб пшеничный

60

80

Хлеб ржаной

40

50

Мука пшеничная

25

29

Мука картофельная

2

3

Крупы, бобовые

30

43

Картофель

120

140

Овощи разные

205

220

Фрукты свежие

95

100

Фрукты сухие

9

11

Кондитерские

7

20

Сахар

37

30

Масло сливочное

18

21

Масло растительное

9

11

Яйцо

20

1

Молоко

390

450

Творог

30

40

Мясо

50

55

Рыба

32

37

Сметана

9

11

Сыр

4

6

Чай

0,5

0,6

Кофе злаковый

1

1.2

Соль

4

5

Дрожжи

0.4

0.5

Макаронные изделия

8

12

Птица

20

24

Колбасные изделия

-

-

Соки фруктовые

100

100

Какао

0.5

0.6

Готовые напитки

-

50

Бракераж готовой продукции проводится регулярно с оценкой вкусовых качеств.

График выдачи питания разработан в соответствии с возрастными особенностями детей, санитарно-гигиеническими требованиями и режимом работы детского сада.

График раздачи пищи

Группа


Завтрак


Обед


Уплотненный полдник

1

     «Почемучки»

       (II младшая)


1-й 08.00

   2-ой 10.00


11.30


16.00

2


      «Пчелки»

      (II младшая)


1-й 08.02

  2-ой 10.01

11.35


16.12 

3

      «Гномики»

      (старшая)


1-й 08.10

2-й 10.05

11.55


  

16.20

4

      «Колокольчики»

       (II младшая)

1-й 08.04

2-й 10.02

11.40


16.04

5

       «Непоседы»

         (средняя)

1-й 08.05

  2-й 10-.04

11.50


16.15

6

       «Светлячки»

      (старшая)

1-й 08.08

2-й 10.06

12.00


16.12

7

        «Сказка»

    (подготовительная)

1-й 08.12

   2-ой 10.07

     12.02    


    16.14    

8

       «Букварята»

          (средняя) 

          

1-й 08.06

 2-ой 10.03

11.45


16.06

9

        «Смешарики»

    (подготовительная)

1-й 08.18

2-й 10.09

12.15


16.18

10

        «Звездочки»

     (подготовительная)

1-й 08.16

   2-ой 10.09

12.15


16.16


(СП 2.3/2.4 3590-20)

Версия сайта для слабовидящих

Примечание: Сведения о персональных данных, фото и видео материалы, размещенные на сайте ДОУ, публикуются с согласия родителей, законных представителей воспитанников и в соответствии с Федеральных законом Российской Федерации "О персональных данных" № 152 от 27.07.2006 г. и других нормативно-правовых документах о защите персональных данных.



конкурс сайтов

© 2012-2015 Детский сад № 262 ОАО «РЖД»

Адрес: 680021 г. Хабаровск, ул. Владивостокская, 42

Телефон: (4212) 38-32-63