Организация питания
Один их важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания отражение ее в воспитательно-образовательном процессе. Правильное питание - это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важных мест. В данном разделе Вы, уважаемые родители, сможете познакомиться с двухнедельном меню, рекомендациями по организации правильного здорового питания ребенка
- Программа ХАССП дс 262.pdf
- Положение о родительском контроле организации и качества питания воспитанников.pdf
Адекватная энергетическая ценность рационов, соответствующая энергозатратам детей;
Сбалансированность рациона питания
Максимальное разнообразие рациона;
Высокая технологическая и кулинарная обработка продуктов и блюд, обеспечивающая их вкусовые достоинства и сохранность пищевой ценности; Учет индивидуальных особенностей детей.
Организация рационального питания детей в детском саду основана на соблюдении утвержденных наборов продуктов и примерных меню и осуществляется в соответствии с двухнедельным меню (осенне-зимний период и весенне-летний период)
В детском саду имеется примерное перспективное меню, специально разработанная картотека блюд, где указаны раскладка, калорийность блюда, содержание в нем белков, жиров, углеводов. Использование таких карточек позволяет легко подсчитать химический состав рациона и при необходимости заменить одно блюдо другим, равноценным ему по калорийности.
Суммарные объёмы блюд по приёмам пищи (в граммах)
(СП 2.3/2.4 3590-20)
|
Возраст детей |
завтрак |
2 завтрак |
обед |
ужин |
|
от 1до 3 лет |
350-450 |
80-150 |
450-550 |
400-500 |
|
от 3 до 7 лет |
400-550 |
100-180 |
600-800 |
450-600 |
Нормы физиологических потребностей в энергии и
пищевых веществах в сутки
|
|
1-3 лет |
3-7 лет |
|
Энергия (ккал) |
1200-1400 |
1800 |
|
Белок, г |
36-42 |
54 |
|
Жиры, г |
40-47 |
60 |
|
Углеводы, г |
203 |
261 |
НОРМЫ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ДЕТСКИХ САДАХ
(граммов в день на одного ребенка)
(СП 2.3/2.4 3590-20)
|
Продукты |
Дети до 3-х лет |
Дети от 3-х до 7-и лет |
|
Хлеб пшеничный |
60 |
80 |
|
Хлеб ржаной |
40 |
50 |
|
Мука пшеничная |
25 |
29 |
|
Мука картофельная |
2 |
3 |
|
Крупы, бобовые |
30 |
43 |
|
Картофель |
120 |
140 |
|
Овощи разные |
205 |
220 |
|
Фрукты свежие |
95 |
100 |
|
Фрукты сухие |
9 |
11 |
|
Кондитерские |
7 |
20 |
|
Сахар |
37 |
30 |
|
Масло сливочное |
18 |
21 |
|
Масло растительное |
9 |
11 |
|
Яйцо |
20 |
1 |
|
Молоко |
390 |
450 |
|
Творог |
30 |
40 |
|
Мясо |
50 |
55 |
|
Рыба |
32 |
37 |
|
Сметана |
9 |
11 |
|
Сыр |
4 |
6 |
|
Чай |
0,5 |
0,6 |
|
Кофе злаковый |
1 |
1.2 |
|
Соль |
4 |
5 |
|
Дрожжи |
0.4 |
0.5 |
|
Макаронные изделия |
8 |
12 |
|
Птица |
20 |
24 |
|
Колбасные изделия |
- |
- |
|
Соки фруктовые |
100 |
100 |
|
Какао |
0.5 |
0.6 |
|
Готовые напитки |
- |
50 |
Бракераж готовой продукции проводится регулярно с оценкой вкусовых качеств.
График выдачи питания разработан в соответствии с возрастными особенностями детей, санитарно-гигиеническими требованиями и режимом работы детского сада.
График раздачи пищи
|
№ |
Группа |
Завтрак
|
Обед |
|
Уплотненный полдник |
|
1 |
«Почемучки» (II младшая) |
1-й 08.00
2-ой 10.00
|
11.30 |
|
16.00 |
|
2
|
«Пчелки» (II младшая)
|
1-й 08.02 2-ой 10.01 |
11.35 |
|
16.12 |
|
3 |
«Гномики» (старшая)
|
1-й 08.10 2-й 10.05 |
11.55 |
|
16.20
|
|
4 |
«Колокольчики» (II младшая) |
1-й 08.04 2-й 10.02 |
11.40 |
|
16.04 |
|
5 |
«Непоседы» (средняя) |
1-й 08.05 2-й 10-.04 |
11.50 |
|
16.15 |
|
6 |
«Светлячки» (старшая) |
1-й 08.08 2-й 10.06 |
12.00 |
|
16.12 |
|
7 |
«Сказка» (подготовительная) |
1-й 08.12 2-ой 10.07 |
12.02 |
|
16.14 |
|
8 |
«Букварята» (средняя)
|
1-й 08.06 2-ой 10.03 |
11.45 |
|
16.06 |
|
9 |
«Смешарики» (подготовительная) |
1-й 08.18 2-й 10.09 |
12.15 |
|
16.18 |
|
10 |
«Звездочки» (подготовительная) |
1-й 08.16 2-ой 10.09 |
12.15 |
|
16.16 |
Родителям
Наши новости
29.12.2022
27.11.2022
07.11.2022
Примечание: Сведения о персональных данных, фото и видео материалы, размещенные на сайте ДОУ, публикуются с согласия родителей, законных представителей воспитанников и в соответствии с Федеральных законом Российской Федерации "О персональных данных" № 152 от 27.07.2006 г. и других нормативно-правовых документах о защите персональных данных.
